Château Mercier

/// Cuvée Prestige

Le vaisseau amiral de la flotte du vignoble

La Cuvée Prestige est la cuvée « fleuron » de la propriété avec ces 124 médailles et récompenses.

1985 est le premier millésime de cette cuvée vinifiée par Philippe et Martine Chéty,

Vinification en cuve béton puis élevage 12 mois en fûts de Chêne Français de tonneliers prestigieux comme Taransaud, Ermitage, Seguin Moreau. Tous ces éléments confèrent une robe dense, un nez complexe, des tanins puissants, des arômes de fruits noirs (cassis, mûre…) ainsi qu’une structure et un équilibre tout à fait étonnants. Les millésimes, les plus jeunes, méritent d’être sagement gardés quelques temps dans votre cave.

Bœuf grillé, les plats en sauces, la lamproie à la Bordelaise, des fromages à pâte molle à croûte fleurie, type camembert.

MillesimeEpanouissement
20212026-2036
20202025-2035
20192024-2032
20182021-2028
20172021-2027
20162020-2026
20152018-2026
20142017-2024

DECOUVREZ CHAQUE MILLESIME

2021
2020
2019
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2017
2016
2015
2014
2011
2010
2009

/// Cuvée Traditionnelle

Une cuvée élégante, vinifiée en cuve bétons, dont les tanins doux et souples mais généreux lui permettent d’être consommée jeune. Des tanins qui se fondront progressivement et lui feront atteindre sa plénitude entre 3 et 9 ans selon le millésime.

Une pièce de veau ou d’agneau, une pizza, des salades composées, du comté, ou des fraises.

MillesimeEpanouissement
20212025-2031
20202024-2030
20192023-2030
20182020-2028
20162018-2026
20152016-2025
20142017-2024

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2021
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2011
2010
2009
« Graine Blanche » BLANC SEC vin en Agriculture biologique

/// « Graine Blanche » BLANC SEC

Les Blanc sont très rares en appellation Côtes de Bourg, notre blanc d’une belle robe jaune pâle aux reflets verts très frais est idéal pour accompagner les fruits de mer et les poissons fumés ou grillés, grâce à ses arômes de fruits exotiques et d’agrumes.

En apéritif, avec des fruits de mer, les poissions grillés, et les viandes blanches rôties.

DECOUVREZ CHAQUE MILLESIME DONT NOTRE GRAINES BLANCHES 2022 CERTIFIE BIO

2022
2021
2020
2019
2017
2016

/// Le L de Mercier

Liberté d’une dégustation quotidienne.
Equilibre, harmonie des fruits, souplesse de la structure.
Longue conservation (9 mois non ouvert)
Vous permettent de tirer un verre au robinet quand cela vous fait plaisir, pendant 2 mois après l’ouverture.
Comme les cubitainers, il peut aussi être mis en bouteilles dès réception.

 

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