Nous sommes les enfants de notre terre Nos vins le sont aussi.
Ainsi, le 9 juin 2018, nous enterrions 600 bouteilles des millésimes 2015 et 2016 de notre domaine Château Jean de la Monge en vue d’un repos bien mérité au cœur de son terroir à 2.70 mètres de profond.
Après 5 ans d’élevage dans son terroir natal, le mardi 19 septembre 2023 à 14h00, nous avons déterrer notre trésor.
Côtes de Bourg
Vin Elevé en Amphore
Quoi de plus originel qu’un matériau issu de l’eau, la terre et le feu….
Nous avons élevé ces 3 cépages, Malbec, Merlot et Cabernet Franc, provenant de notre plus ancien vignoble (Château Mercier qui est dans notre famille depuis 1698)
JT TF1 Amphorae
JT TF1 Amphorae
Une technique innovante, vin vinifié en amphore
AMPHORAE est une cuvée élevée 12 mois dans des « Amphores » de 140 litres en argile tournées à la main