EDITEUR
SARL Vin Chety
5 Mercier – 33710 Saint-Trojan
info@chateau-mercier.fr
RCS : Blaye B 318 457 488
Capital social : 60 980,00 €
HEBERGEUR
SAS Bonbay Conseil
6 rue de la Passerelle – 33800 Bordeaux
contact@bonbay.fr
Ainsi, le 9 juin 2018, nous enterrions 600 bouteilles des millésimes 2015 et 2016 de notre domaine Château Jean de la Monge en vue d’un repos bien mérité au cœur de son terroir à 2.70 mètres de profond.
Après 5 ans d’élevage dans son terroir natal, le mardi 19 septembre 2023 à 14h00, nous avons déterrer notre trésor.
Nous avons élevé ces 3 cépages, Malbec, Merlot et Cabernet Franc, provenant de notre plus ancien vignoble (Château Mercier qui est dans notre famille depuis 1698)
AMPHORAE est une cuvée élevée 12 mois dans des « Amphores » de 140 litres en argile tournées à la main
