Famille Chéty
Nature & Terroir
Gîte, chambres d'hôtes & recettes
vins et plaisirs
 

CHRISTOPHE CHETY ET ISABELLE CHETY

 

Ce domaine viticole est entre les mains de notre famille depuis 1698 !

Cela fait maintenant 13 générations de vignerons qui travaillent les vignes du village de Mercier.

Le château Mercier est aujourd’hui représenté par les frères et sœurs Isabelle et Christophe Chéty.

Au fil des décennies s’est transmis les traditions et le savoir-faire qui permettent d’élaborer des vins d’une grande personnalité.

Découvrir l’histoire du Château…


Nous sommes situés sur la rive droite de la Gironde au nord-ouest de l’Appellation Côtes de Bourg. Venez nous rendre visite du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 13h à 17h30 ou sur rendez-vous en dehors de ces horaires et pour les groupes.

 

Actualités

 
  • JT TF1 Amphorae
    Mini amphore

    JT TF1 Amphorae

    Une technique innovante, vin vinifié en amphore

    AMPHORAE est une cuvée élevée 12 mois dans des « Amphores » de 140 litres en argile tournées à la main



  • L'atmosphère, à découvrir

    Croquer nos raisins

    L’Atmosphère

    Le soufre est un des antioxydants du vin, il y en a naturellement dans le raisin. Ne pas en ajouter, nous oblige à toujours contrôler l’atmosphère autour du jus de raisin puis du vin.



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Château Mercier, Côtes de Bourg est à Château Mercier, Côtes de Bourg.
🎁COFFRET ESSENTIEL NOËL 🎄en caisse BOIS à 33€⁠🥳Aucune hésitation, c'est un coffret indispensable avec : ⁠🔸Graines Blanches, Château Mercier 2019⁠🔸Cuvée Traditionnelle, Château Mercier 2018⁠🔸Jus de raisin ⁠🔸Paté maison 50% foie gras⁠🔸Confiture de raisin faite maison⁠🔸Sel de Guérande infusé au vin du Château Mercier⁠🥰Venez au Château Mercier découvrir de nombreux coffrets !⁠📍5 Mercier, 33710, Saint-Trojan ☎️Tél :06 48 35 21 20 🕰Nos horaires : de 9h00 -12h et 13h30 – 17h30⁠#famillechety #chateaumercier #coffretnoel #cotesdebourg #blaye #jusderaisin #produitfrancais #viticulture #domainefamilial #gironde #bourg #confirure #confituremaison #Sel #producteurslocaux #producteur #producteurs ... See MoreSee Less
Château Mercier, Côtes de Bourg est à Château Mercier, Côtes de Bourg.
🎁COFFRET Accords mets-vins (OFFRE spéciale Noël à 28€. )⁠😋Savourez l'alliance de nos cuvées avec vos 🧀 fromages/ 🧁 desserts/ foie gras. ⁠- Cuvée "Clos du Piat" 2016, se marie parfaitement aux fromages : Cantal, le Reblochon, Beaufort, Le Morbier et le Mimolette…⁠- Cuvée "Crabitan-Bellevue" 2014, un vin blanc liquoreux, s'accorde avec le Gorgonzola, Bleu d’Auvergne ou Roquefort… et aussi avec votre foie gras ou un dessert⁠🧀Sur votre plateau de fromage, n’oubliez pas le Sel de Guérande infusé au vin et la confiture de raisin faite maison. ⁠😎Venez au Château Mercier pour découvrir des nombreux coffrets !⁠📍5 Mercier, 33710, Saint-Trojan ⁠☎️Tél : 06 48 35 21 20 ⁠🕰Nos horaires : de 9h00 -12h et 13h30 – 17h30⁠#famillechety #chateaumercier #cotesdebourg #blaye #blayecotesdebordeaux #coffretvin #coffretcadeaux #accordmetsvins #accordfromagesetvins #repasnoël #coffretcadeau #vindebordeaux #saintcroixdumont #closdupiat #sel #confitureraisin #viticulture ... See MoreSee Less
Château Mercier, Côtes de Bourg est à Château Mercier, Côtes de Bourg.
🚚Nous livrons personnellement dans la région Bretagne⁠Profitez-en pour vous faire plaisir. Laissez-nous un commentaire si vous souhaitez recevoir notre tarif. ⁠🤓Pour recevoir la visite de Christophe Chéty, n'oubliez pas de passer votre commande à l'avance.#chateaumercier #famillechety #Livraison #livraisonadomicile #bretagne #vinbordeaux #cotesdebourg #côtesdebourg #blaye #blayecotesdebordeaux #domainefamilial #amateurvin ... See MoreSee Less
Château Mercier, Côtes de Bourg est à Château Mercier, Côtes de Bourg.
🎁Coffret AMPHORAE Duo : Un cadeau élégant et original, pour découvrir une cuvée d’exception - Amphorae. ⁠2 x 20.50 € = 41 €➡️38 € prix de Noel !!!!⁠🎄Venez au Château Mercier pour découvrir des nombreux coffrets !⁠📍Adresse : 5 Mercier, 33710, Saint-Trojan⁠☎️Téléphone : 06 48 35 21 20⁠🕰Nos horaires : de 9h00 -12h et 13h30 – 17h30⁠#chateaumercier #famillechety #noël #amphorae #amphoraewines #cotesdebourg #blaye #blayecotesdebordeaux #coffretcadeau #coffret #coffretvin #coffretvinsdécouvertes #gironde #vinbordeaux #amateurvin #coursenoel #cadeauxnoel #cadeauxvin ... See MoreSee Less
Château Mercier, Côtes de Bourg est à Château Mercier, Côtes de Bourg.
En novembre, ⁠nous sommes très occupés dans nos chais après les vendanges et les fermentations.⁠Pour mettre fin à la macération, on récupère le jus par le bas de la cuve afin de séparer le jus des parties solides (le « chapeau de marc »). Le premier vin, issu de cette étape, est appelé « vin de goutte ».⁠Ensuite, le marc qui retient encore du jus est pressé, sans excès, pour extraire le jus restant, appelé « vin de presse ». Il est davantage chargé en tanin et en couleur.⁠Le vin de goutte et le vin de presse peuvent être assemblés avant l’élevage, en proportion variable, selon le type de vin qu'on veut obtenir.⁠Dans les vignes, nous avons implanté des couverts végétaux, qui permettent de conserver la flore et d'améliorer la vie du sol. ⁠🍷Nous sommes tous retrouvés pour un déjeuner, le dernier jour de vendange - "La Gerbaude au Château Mercier".#chateaumercier #famillechety #cotesdebourg #blaye #decuvage #vinification #novembre #novembre2021 #viti #viticulture #viticulteur #vindebordeaux ... See MoreSee Less
🤪Irrésistible ! ⁠Vous avez 3 jours pour en profiter, après il sera trop tard ! ⁠Cuvée Prestige millésime 2012, en format conviviale (1.5 Litre) est OFFERTE pour un achat à partir de 18 bouteilles* au Château Mercier.🥳Les fêtes se rapproche à grand pas. La famille Chéty et son équipe vous accueillent avec plaisir.⁠📍L’adresse : 5 Mercier, 33710, Saint-Trojan ⁠⏱Horaires : de 8h30-12h et 13h30-17h30, weekend sur rendez-vous⁠☎️Contact : 06 48 35 21 20 Isabelle⁠* concerne les cuvées non promotionnées ... See MoreSee Less