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Les recettes

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/// Ingrédients

1 litre de lait
12 œufs
300g de sucre
Extrait de vanille


// Difficulté       


  6/8

  10 min

  45 min

Oeufs au Lait

Il y a des périodes où les poules sont très généreuses, nous ne pouvons consommer et utiliser tous les œufs, même après la distribution à toute la famille et aux voisins. Je fais alors des œufs au lait. Un copieux dessert qui sert aussi à combler le petit creux de 10 heures.

Préparation

Dans un saladier mettre tous les ingrédients et battre vivement le tout, j’utilise le mixeur, c’est très rapide.
Dans un plat à four, mettre des ramequins, les remplir de la préparation et mettre1 cm d’eau dans le plat.
Faire cuire à feu doux pendant ¾ d’heure.



Accord mets -vin


Château Mercier « Graines Blanches »

Crémant de Bordeaux
 

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