Première exploitation viticole certifiée dans l’appellation des Côtes de Bourg
C’est l’assurance par un contrôle annuel que nous agissons en faveur de la biodiversité et que nous allons toujours vers une réduction des quantités de produits de protection et des amendements.
HVE est une certification environnementale des exploitations agricoles. Il s’agit de la plus haute des distinctions relatives à la certification environnementale. Environ 8000 exploitations agricoles sont concernées par la certification HVE dont près de 300 exploitations sont certifiées au niveau 3 en France.
Cette certification environnementale apparue en février 2012 est une démarche volontaire accessible à toutes les filières concernées par 4 thèmes : la biodiversité, la gestion de la fertilisation, la stratégie phytosanitaire ainsi que la gestion de la ressource en eau.
La certification HVE est établie en fonction d’une logique de certification progressive en prenant compte de l’ensemble de l’exploitation. La certification environnementale est contrôlée par des organismes tiers à la fois indépendants et agréés par le ministère chargé de l’agriculture. Ce type de certification correspond à la caractérisation des exploitations très performantes en matière d’environnement.
Récupération des eaux de pluie :
Centrale Météo logique :
Nos coccinelles :
Après presque 5 ans d'engagement, nous sommes certifié Agriculture BIO.
N'hésitez pas à gouter notre Graines Blanches 2022 et Une Frère Une Sœur 2023, nos premiers vins certifiés BIO
Ainsi, le 9 juin 2018, nous enterrions 600 bouteilles des millésimes 2015 et 2016 de notre domaine Château Jean de la Monge en vue d’un repos bien mérité au cœur de son terroir à 2.70 mètres de profond.
Après 5 ans d’élevage dans son terroir natal, le mardi 19 septembre 2023 à 14h00, nous avons déterrer notre trésor.
AMPHORAE est une cuvée élevée 12 mois dans des « Amphores » de 140 litres en argile tournées à la main
Venez voir Isabelle et Christophe à leur barrique au Couvent des Minimes "Château Bellevue" A10 les 13-14 avril 2024.
Toute l'équipe vous attend à nos Portes Ouvertes les 11-12 mai 2024 au Château Mercier.
Dégustation de 20 millésimes, visite, entrecôte, animations. Pensez à réserver votre repas au 05 57 42 66 99.
