Ce vin fruité, fondu et complexe est idéal pour vos plats de viandes : civet de chevreuil, côtes de boeuf, fromage et fondant chocolat.
Voir l'article
Nous avons élevé ces 3 cépages, Malbec, Merlot et Cabernet Franc, provenant de notre plus ancien vignoble (Château Mercier qui est dans notre famille depuis 1698)
Découvrez ce millésime qui offrent de belles notes de pêches et d'abricots s’orchestrant dans un univers de fleurs blanches.
AMPHORAE est une cuvée élevée 12 mois dans des « Amphores » de 140 litres en argile tournées à la main
Le soufre est un des antioxydants du vin, il y en a naturellement dans le raisin. Ne pas en ajouter, nous oblige à toujours contrôler l’atmosphère autour du jus de raisin puis du vin.
