"Car, plus que les mots, ce sont les images qui parlent le mieux de nous"
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Côtes de Bourg
Vin Elevé en Amphore
Quoi de plus originel qu’un matériau issu de l’eau, la terre et le feu….
Nous avons élevé ces 3 cépages, Malbec, Merlot et Cabernet Franc, provenant de notre plus ancien vignoble (Château Mercier qui est dans notre famille depuis 1698)
JT TF1 Amphorae
JT TF1 Amphorae
An innovative technique, wine vinified in amphorae
AMPHORAE est une cuvée élevée 12 mois dans des « Amphores » de 140 litres en argile tournées à la main
L'atmosphère, à découvrir
Croquer nos raisins
L’Atmosphère
Le soufre est un des antioxydants du vin, il y en a naturellement dans le raisin. Ne pas en ajouter, nous oblige à toujours contrôler l’atmosphère autour du jus de raisin puis du vin.