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Château Mercier

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Le vaisseau amiral de la flotte du la famille Chéty

Issu des meilleures parcelles les plus anciennes de notre vignoble, c’est un assemblage de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec pour les vins rouges et sauvigon blanc, savignon gris, sémillon et muscadelle pour les vins blancs.

 

/// Cuvée Prestige

Le vaisseau amiral de la flotte du vignoble de notre famille.

La Cuvée prestige est la cuvée « fleuron » de la propriété avec ces 124 médailles et récompenses.

1988 est le premier millésime de cette cuvée vinifié par Philippe et Martine Chéty,

Vinification en cuve bétons puis élevage 12 mois en fûts de Chêne Français de tonneliers prestigieux comme Tarensaud, Ermitage, Seguin Moreau. Tous ces éléments confèrent une robe dense, un nez complexe, des tanins puissants, des arômes de fruits noirs (cassis, mûre…) ainsi qu’une structure et un équilibre tout à fait étonnants. Les millésime les plus jeunes méritent d’être sagement gardée quelques temps dans votre cave.

Bœuf grillé, les plats en sauces, la lamproie à la Bordelaise, des fromages à pâte molle à croûte fleurie, type camembert.

/// Découvrez chaque millésime

Millésime 2016
Millésime 2015
Millésime 2014

/// Cuvée Traditionnelle

Une cuvée élégante, vinifié en cuve bétons, dont les tanins doux et souples mais généreux lui permettent d’être consommée jeune. Des tanins qui se fondront progressivement et lui feront atteindre sa plénitude entre 3 et 8 ans selon le millésime.

Une pièce de veau ou d’agneau, une pizza, des salades composées, du comté, ou des fraises.

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Millésime 2016
Millésime 2015
Millésime 2014

/// « Graine Blanche » BLANC SEC

Les Blanc sont très rares en appellation Côtes de Bourg, notre blanc d’une belle robe jaune pâle aux reflets verts très frais est idéal pour accompagner les fruits de mer et les poissons fumés ou grillés, grâce à ses arômes de fruits exotiques et d’agrumes.

En apéritif, avec des fruits de mer, les poissions grillés, et les viandes blanches rôties.

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Millésime 2017
Millésime 2016

/// Le L de Mercier

Liberté d’une dégustation quotidienne.
Equilibre, harmonie des fruits, souplesse de la structure.
Longue conservation (6 mois non ouvert)
Vous permettent de tirer un verre au robinet quand cela vous fait plaisir, pendant 2 mois après l’ouverture.
Comme les cubitainers, il peut aussi être mis en bouteilles dés réception.

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Château Mercier - Chateau Mercier
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Le vaisseau amiral de la flotte du la famille Chéty

Issu des meilleures parcelles les plus anciennes de notre vignoble, c’est un assemblage de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec pour les vins rouges et sauvigon blanc, savignon gris, sémillon et muscadelle pour les vins blancs.

 

 

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